ETAPA 2: Lleida | RUTA DEL BONITO DE BURELA | “ORIXE & DESTINO GALICIA 2021”

9 de JULIO de 2021 | ORIXE & DESTINO GALICIA 2021 | NOTICIAS

Este fin de semana estamos completando la segunda etapa de la #RutaXacobea del #BonitodeBurela, que tiene lugar en el Parador de Lleida (Cataluña) y que hasta mañana domingo ofrece su receta:

> “Bonito de Burela marinado, encebollado de manzana”.

El Parador de Lleida se ubica en un antiguo convento del s.XVII, en pleno centro histórico de la ciudad: 53 habitaciones organizadas alrededor de un precioso claustro central de tres pisos de altura desde el que se accede a la iglesia convertida en restaurante.

La ciudad de Lleida invita a perderse por sus callejuelas y descubrir “La Seu Vella” o Catedral Antigua de Lleida (s.XIII). Un destino de interés si buscas seguir rutas del románico como la de la Comarca de la Alta Ribagorza que cuenta con nueve iglesias románicas en el Valle del Boí declaradas por la Unesco Patrimonio de la Humanidad.

Para los amantes del enoturismo también es un emplazamiento perfecto para visitar bodegas y viñedos, ya que está en el centro de la Denominación de Origen Costers del Segre. Seguro que alguno de sus vinos combinarán en un maridaje perfecto con esta receta de “Bonito de Burela marinado, encebollado de manzana”, que se ofrece en el Parador de Lleida durante este fin de semana.

“Orixe & Destino Galicia” es una campaña de promoción de OPP Lugo y Paradores que combina la gastronomía, la calidad de nuestro producto pesquero y la importancia del Origen y el Destino Galicia.

Durante 10 semanas nuestro Bonito del Norte y Merluza del Pincho recorrerán a través de la red de Paradores las diferentes Rutas Xacobeas hasta volver a Galicia.

La “Ruta Xacobea del Bonito de Burela” continuará los siguientes fines de semana en los Paradores de Santo Domingo de la Calzada y León.

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